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Slow Food dalla Cina: «Cambiamo il sistema alimentare, fermiamo il cambiamento climatico»

Dal Congresso internazionale a Chengdu, in Cina, Slow Food lancia Menu for Change, la campagna per fermare il cambiamento climatico «Siamo tutti coinvolti: il cambiamento climatico è una crisi presente che richiede uno sforzo immediato e corale dell’umanità. Ogni nostra scelta farà la differenza, perché il motore del cambiamento è la somma delle nostre azioni […]

Noi Le ChiamiAMO Chiocciole

29 – 30 Settembre _ 1 – 2 Ottobre 2017 CHERASCO (CN) – ITALY Noi Le ChiamiAMO Chiocciole 46° INCONTRO INTERNAZIONALE di ELICICOLTURA / 12° FESTIVAL DELLA CHIOCCIOLA in CUCINA Per maggiori informazioni clicca qui

IL PRIMO ORTO IN CONDOTTA DELLA VALLE D’AOSTA

Domenica 23 aprile a Donnas è stato inaugurato il “Nostro primo orto in condotta in Valle d’Aosta”, in collaborazione con l’Assesorato alla Pubblica Istruzione e l’Amministrazione Comunale di Donnas. Un particolare ringraziamento a tutti coloro che hanno contribuito alla buona riuscita del progetto (Nonnni Ortolani, Maestre, Alunni e i Proprietari dei terreni). All’inaugurazione era presente […]

Master of Food – Birra

Master of Food – Birra 2-9-16-23 MARZO 2017 – Ore 20.15 Quattro serate per avvicinarsi all’affascinante mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Conosceremo le materie prime, le tecniche produttive, la storia, gli stili e la geografia, senza trascurare le […]

Comunicato

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta è vicino ai contadini, agli allevatori ai produttori del centro Italia così duramente colpiti dal terremoto e dagli eventi atmosferici di questi giorni. Pertanto il Comitato esecutivo regionale ha voluto dare un segno tangibile di solidarietà verso queste popolazioni versando sul c/c aperto da Slow Food Italia la somma di […]

VALLE OSSOLA • MERENDA MIRATA

Proseguendo la tradizione ormai consolidata da alcuni anni, anche nei prossimi mesi primaverili, organizzeremo una Merenda mirata, quasi certamente in collaborazione con il “Birrificio Balabiot” di Domodossola. Se però qualcuno dei nostri lettori, avesse altra proposta interessante, è pregato cortesemente di comunicarla alla segreteria della condotta, per le opportune valutazioni del caso.

VALLE OSSOLA• VISITA ALLA FATTORIA “NIGRITELLA” DI GIOVANNI OTTONI

La visita, effettuata nei primi giorni di novembre dello scorso anno, alla fattoria Nigritella di Giovanni Ottoni, aveva suscitato in tutti i partecipanti notevole interesse, sia per le colture e gli allevamenti visitati, sia per il particolare stile di vita del proprietario. In considerazione del cortese e gradito accoglimento manifestato per l’occasione e del rapporto […]