Ripartiamo dalla terra: firma l’appello di Slow Food
Con il loro lavoro, le cuoche e i cuochi italiani diffondono conoscenza, bellezza, piacere. Raccontano identità, storie e culture locali. Tutto ciò non sarebbe stato possibile senza contadini, allevatori, casari, viticoltori e artigiani che lavorano con passione e rispetto per la terra e per i loro animali.
Firma l’appello e chiedi anche tu alle istituzioni di sostenere chi genera economie e benessere per tutta la comunità e non solo per la propria impresa. Per chi sceglie prodotti di agricoltori, allevatori e artigiani del proprio territorio.
Slow Food attraverso la sua rete di persone attive sul territorio locale, nazionale e internazionale:
coordina e realizza progetti di ricerca, promuove iniziative, preserva e valorizza l’identità storico-culturale, sviluppa relazioni, attività e iniziative con e fra le comunità del cibo,favorisce la riduzione della filiera distributiva, promuove, organizza, gestisce e partecipa ad attività educative, propone e organizza programmi di cultura alimentare e sensoriale diretti ai soci, stimola iniziative tese al miglioramento dell’alimentazione quotidiana, pubblica guide e saggi.
