Vinolento per i 30 anni di Osterie d’Italia

Organized by Slow Food Torino

18:30 a 21:00

09-10-19

La 30^ edizione di Osterie d’Italia vede l’ingresso di due locali del nostro territorio, La Cadrega di Moncalieri e Vinolento a Torino.
Sarà proprio Vinolento ad ospitare la cena per festeggiare l’uscita dell’iconica guida del mangiarbere firmata Slow Food Editore e, naturalmente, il meritato ingresso tra le sue pagine.
L’appuntamento è per mercoledì 9 ottobre alle ore 20.30 nell’enoteca con cucina Vinolento, che per l’occasione ha creato un menu che racconta in un percorso enogastronomico l’atmosfera e i sapori tipici dell’osteria.

Menù:

Fricioj di erbe del mercato
Pappa al pomodoro, giardiniera, uovo morbido e tonno marinato
Capunet di pane e verdure
Risotto al cavolo nero e salam patata
Maialino croccante e caponata
Pan biscuit al cioccolato, barbabietola, ricotta di capra, melogranoVini Velier Triple”A” in abbinamento:
“Aura” 2018 – Az agr. Valdisole
Colli di Luni Vermentino “Monte dei frati” 2018 – Az. agr. La Felce
Vino Rosso – Az. agr. Francesco Brezza, Tenuta Migliavacca

Mercoledì 9 ottobre 2019, ore 20.30
Vinolento, via Corte d’Appello 13, Torino

Prezzo Soci Slow Food € 45* – € 50* ospiti dei Soci
(*Include una copia di Osterie d’Italia 2019 ogni due persone. Supplemento €5 per la persona singola che desidera copia del libro.)
Prenotazioni:
335 6365593 (Leo Rieser)
condotta@slowfoodtorino.com

La nuova Osterie d’Italia

Per celebrare l’importante anniversario, Osterie d’Italia 2020 si presenta con una rinnovata veste grafica e un formato leggermente ridotto, ideale da portare in valigia, in borsa oppure nel portaoggetti dell’auto.
Anche nei contenuti ci sono delle novità: sempre nell’ottica di rendere Osterie d’Italia una perfetta compagna di viaggio, oltre alla tradizionale Chiocciola che segnala le eccellenze e alla Bottiglia che premia le selezioni dei vini più interessanti e rappresentative del territorio, i curatori Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni hanno pensato a nuove icone di servizio e a indicazioni per identificare le osterie vicine ai caselli autostradali e alle stazioni ferroviarie.
Sono 1656 le osterie recensite dall’edizione 2020, con un incremento di 184 rispetto all’anno scorso e un ricambio del 20% circa. L’ambita Chiocciola è stata assegnata a 268 locali, mentre sono 399 quelli che si sono meritati la Bottiglia per l’offerta enologica.
La regione più rappresentata è indubbiamente il Piemonte con 143 osterie, di cui 24 Chiocciole e 55 Bottiglie: un panorama enogastronomico molto vario, che spazia tra tradizione e innovazione ma accomunato sempre dalla Buona Cucina.Osterie d’Italia 2020
Curatori: Eugenio Signoroni, Marco Bolasco
Collana: Guide Slow
Prezzo al pubblico: 22,00 €
www.slowfoodeditore.it