La condotta Slow Food di Vercelli e la Trattoria
Paolino organizzano
LA CENA DELL’ANATRA
Giovedì 13 ottobre 2016 – ore 20,30
-Trattoria Paolino P.zza Cavour, 5 Vercelli-
Menù
Fegato in terrina con pane all’uvetta e confettura
Rosbeef di petto d’anatra con riduzione di melograno e burro pomate
Tortelli farciti d’anatra e tartufo nero nel loro ristretto
Coscia d’anatra confìt con patate schiacciate
Dolce
Vini in abbinamento a cura dello Chef
Costo: 50 € non soci, 45 € soci Slow Food
Per prenotazioni: slowfood.vercelli@libero.it