Il Riso Gigante Vercelli e la pesca denominata La Bella di Borgo d’Ale rientrano – da settembre – tra i prodotti dell’Arca del Gusto voluta dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità. “La Bella e il Gigante” sembra quasi il titolo di una favola: venerdì 18 novembre ci ritroveremo alle ore 20.30 a cena al Ristorante Vecchia Brenta di Vercelli per festeggiarli con un menù dedicato, insieme a Soci Slow Food, operatori del settore, giornalisti ed autorità locali. Il Menù Tortino di riso rosso ai gamberi, peperone e zola Risotto di Gigante Vercelli con stufato d’agnello Verdure pastellate con fonduta “piemontino” Crema cotta di riso e cachi La Bella in…crostata con caffè e acqua
La carta dei vini Prosecco Conegliano Veneto FURLAN Barbera Campo Moro 2014 ACCORNERO Gattinara Riserva 2010 TRAVAGLINI Costo della serata: 35,00 € È necessaria la prenotazione: slowfood.vercelli@libero.it |