La condotta Slow Food Pinerolese in collaborazione con il Ristorante La Nicchia di organizza un’eccezionale degustazione dei vini della CANTINA DI TERLANO (Alto Adige). Questa cantina cooperativa, tra le migliori d’Italia, è stata fondata nel 1893 e oggi conta 143 soci.
La particolarità dei suoi vini, prevalentemente a bacca bianca, è la longevità: sono vini che esprimono la loro grande potenzialità dopo parecchi anni. Questa caratteristica è dovuta principalmente al terroir e alla grande cura delle viti: nascono così vini di altissima qualità e con spiccata mineralità che attraversano il tempo con disinvoltura, come dimostreranno le vecchie annate che andremo a degustare.
VENERDì 22 NOVEMBRE 2019 ORE 20.00
RISTORANTE LA NICCHIA, Cavour, via Roma 9
DEGUSTAZIONE DIDATTICA DI VECCHIE ANNATE DELLA CANTINA DI TERLANO
PINOT BIANCO VORBERG 2015 – 2010 – PINOT BIANCO RARITY 2005
TERLANER NOVA DOMUS 2016 – 2013 – 2011
LAGREIN PORPHYR 2013 – 2009
SEGUIRANNO DUE PIATTI E UN DOLCE:
RISOTTO CON LA PESCATRICE – VORBERG 2016
CERVO AL LAGREIN E CACAO DOMORI – LAGREIN PORPHIR 2013
DOLCE MISTO – GEWÜRZTRAMINER PASSITO JUVELO ANDRIANO
CAFFE’
COSTO TOTALE DELLA SERATA € 65.00 (soci Slow Food e AIS € 60.00)
Prenotazione obbligatoria entro mercoledì 20 novembre direttamente al ristorante
tel. 0121 600 821