La Condotta di Vercelli ha il piacere di presentare ai soci e agli amici di Slow Food questa cena tematica sulla cucina romanesca, che si svolgerà venerdì 29 marzo alle ore 20:30 presso il Ristorante “Casa degli Elefanti” (via Cavour n.15 – Vercelli) e dal titolo:
“Nun se vive de solo amore… ce vole anche nà carbonara!”
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– CARCIOFO ALLA ROMANA
– CARCIOFO ALLA GIUDIA
con: “TAPIOCO” (Chardonnay / Vermentino)
– SPAGHETTI ALLA CARBONARA
– PENNE ALL’AMATRICIANA
con: “ANTANI” (Syrah / Sangiovese)
– CODA ALLA VACCINARA
– ABBACCHIO ALLA ROMANA
con: “COME SE FOSSE” (Merlot / Sangiovese)
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– I Vini in abbinamento alle portate – selezionati dalla Condotta Slow Food di Vercelli – sono di: “La Tognazza”, Azienda di Velletri della famiglia Tognazzi e sono dedicati al grande Ugo
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PREZZI: SOCI S.F. 30,00 € – NON SOCI 33,00 €