Si avvicina The Vegetarian Chance, il festival internazionale di cultura e cucina vegetariana che si terrà negli spazi di EDIT a Torino dall’11 al 13 ottobre.
In particolare vi ricordiamo Indovina chi veg a cena, una cena vegetariana a sei mani con Pietro Leemann (Joia), Federico Zanasi (Condividere), Andrea Ferrucci (Marcelin), Umberto Chiodi Latini (Vintage 1997), Virginia Cattaneo e Riccardo Festa (EDIT restaurant).
Menù:
Giardiniera,
chef Chiodi Latini ristorante Vintage 1997
Fresca insalata croccante,
Andrea Ferrucci ristorante Marcelin
Ceviche di pomodoro,
Federico Zanasi ristorante Condividere
Finto riso di rape,
Federico Zanasi ristorante Condividere
La forza titanica del bene fritto leggero autunnale con dripping di barbabietola e essa wasabi,
Pietro Leemann ristorante Joia
Ortaggi in Raviolo, infuso di Alghe e Salicornia
ristorante EDIT
Macondo
Terrina di cioccolato e cocco, salse di mango e di lapsang su chong, spuma soffice di mandorle armelline e gelato di mela cotogna allo zenzero,
Pietro Leemann ristorante Joia
Vini Casina Bric:
Nebbiolo Spumante
Arneis
Nebbiolo
sabato 12 ottobre 2019, ore 19.30
EDIT, piazza Teresa Noce 15/A, Torino
Prezzo menu: € 100
Necessaria prenotazione a questo link.
EDIT, piazza Teresa Noce 15/A, Torino
Visualizza il programma completo del festival su www.thevegetarianchance.orgVi aspettiamo numerosi!