20:00 a 23:00
15-02-19
Carissimi soci di Slow food Vercelli, inizia con questa cena una collaborazione, che ci auguriamo diventi proficua nel tempo, con DIQUI, nuova realtà di ristorazione, cultura e promozione del territorio appena nata in città…
CENA SLOW FOOD VERCELLI
“ZAFFERANO DI TALOUINE”
15 febbraio 2019 ore 20.00
Presso DIQUI
(c.so Garibaldi, 96 – Vercelli)
Solo su prenotazione:
telefonare a DIQUI 0161/69294
******
MENÙ
******
Cilindro di taleggio affumicato con salsa allo Zafferano e polvere di Cacao Amaro
Servito con: Cocktail con Bitter allo Zafferano, Gin al Cacao e Scorza d’Arancia
*****
Risotto allo Zafferano e Stracotto d’Anatra
Servito con: Spumante Brut Rosè metodo charmat Lacrima di Morro D’alba / Podere Santa Lucia
*****
Rolleè di Carni Bianche con cuore di Fegato Grasso su Cilindro di Patate allo Zafferano
Servito con: Lacrima di Morro d’Alba / Podere Santa Lucia
*****
Bavarese allo Zafferano con Crumble all’Olio Evo e Spugna allo Yoghurt
Servito con: Vino e Visciole / Podere Santa Lucia
*****
Presentazione della cantina marchigiana di Monte San Vito (An) a cura dell’enologo Masserano Corrado delegato ONAV sezione di Biella
(Possibilità di acquisto dei vini durante la serata)
*****
Prezzi:
Socio 47,00€
Non socio 52,00€