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Feb
Cena Slow Food “ZAFFERANO DI TALOUINE” 15 febbraio 2019
19:00 a 22:00
15-02-19

Carissimi soci di Slow food Vercelli, inizia con questa cena una collaborazione, che ci auguriamo diventi proficua nel tempo, con DIQUI, nuova realtà di ristorazione, cultura e promozione del territorio appena nata in città…

CENA SLOW FOOD VERCELLI
 
“ZAFFERANO DI TALOUINE”
15 febbraio 2019 ore 20.00
Presso DIQUI
(c.so Garibaldi, 96 – Vercelli)
Solo su prenotazione:
telefonare a DIQUI 0161/69294
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MENÙ
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Cilindro di taleggio affumicato con salsa allo Zafferano e polvere di Cacao Amaro
 
Servito con: Cocktail con Bitter allo Zafferano, Gin al Cacao e Scorza d’Arancia
 
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Risotto allo Zafferano e Stracotto d’Anatra
 
Servito con: Spumante Brut Rosè metodo charmat Lacrima di Morro D’alba / Podere Santa Lucia
 
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Rolleè di Carni Bianche con cuore di Fegato Grasso su Cilindro di Patate allo Zafferano
 
Servito con: Lacrima di Morro d’Alba / Podere Santa Lucia
 
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Bavarese allo Zafferano con Crumble all’Olio Evo e Spugna allo Yoghurt
 
Servito con: Vino e Visciole / Podere Santa Lucia
 
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Presentazione della cantina marchigiana di Monte San Vito (An) a cura dell’enologo Masserano Corrado delegato ONAV sezione di Biella
 
(Possibilità di acquisto dei vini durante la serata)
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Prezzi:
Socio 47,00€ 
Non socio 52,00€