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Apr
birrAtavola – Le birre artigianali incontrano i piatti della tradizione
20:00 a 23:00
13-04-19

Sabato 23 febbraio si svolgerà presso il ristorante La Rustica di Gattico, in collaborazione con il bar La Brasiliana di Oleggio “ birrAtavola – Le birre artigianali incontrano i piatti della tradizione ”.

La serata sarà condotta da MAURIZIO BAGNATI che illustrerà gli accostamenti tra le birre ospiti e i vari piatti.

Ecco il menù che abbiamo studiato!

APERISLOW salamini d’asino, pinzimonio di verdure con cremoso di capra, bruschette agli aromi abbinato a RODERSCH alla spina – Birrificio BI-DU, OLGIATE COMASCO

RISOTTO AL GORGONZOLA abbinato a VISIUM – Birrificio CIVALE, ALESSANDRIA

STRACOTTO D’ASINO con tortino di patate abbinato a TRUE – Birrificio ORSO VERDE, BUSTO ARSIZIO

TURTA DI TRËDAS (torta dell’antica tradizione novarese) abbinata a TERRA – BIRRIFICIO DELL’EREMO, ASSISI

Caffè e Grappa

NOTE: LE BIRRE SERVITE A TAVOLA SONO IN BOTTIGLIA, PERTANTO CHI NON LE CONSUMERA’ POTRA’ PORTARSELE A CASA.

PER CHI VORRA’ FUORI MENU’ POTRA’ ACQUISTARNE

I nostri produttori: EQUICARNI di BORGOMANERO – RISO TESTA di S.PIETRO MOSEZZO – AZ. AGRICOLA TONDINA di NEBBIUNO – CASEIFICIO VAGADORE di VAPRIO D’AGOGNA – PASTICCERIA VOLPATI di BIANDRATE

Il contributo per la serata è di € 30,00 per i soci – € 32,00 aspiranti soci OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE entro MERCOLEDì 10 APRILE 2019 ai numeri LA RUSTICA 3472529869 – Elena 3357752815 DOPO LE 17,30

L’utile della serata sarà destinato al progetto LAUDATO SI – Amatrice