Chef Alessandro Lamorte e maître Michel Le Duc guideranno gli allievi del progetto Be My Chef nell’ultima serata del corso frequentato da un vivace gruppo di giovani appartenenti a culture diverse e lontane.
Tema della serata sono gli Agrumi di Cannero Riviera!
La cena si aprirà con una “luminosa” prima portata sole-lago-monti: sarà preparata con agrumi, pesce e tagliolini ossolani.
Seguirà un tacchino agrumato, delicato e aromatico.
Un assaggio di sorbetto di pompelmo permetterà agli ospiti un breve momento di meditazione in attesa del gran finale del corso.
Una arancia a sorpresa, originale ricetta di Alessandro Lamorte, sarà il dessert che concluderà gloriosamente il percorso, con l’accompagnamento dei famosi dolcetti della Banda Biscotti!
Piatti preparati con amore e competenza per valorizzare un prodotto davvero particolare come lo sono gli agrumi più settentrionali d’Italia.
Gli ospiti di questa serata particolare sosterranno ancora una volta il progetto di formazione e integrazione, portato avanti dalle Cooperative Divieto di Sosta e Xenia. Nello stesso tempo si avrà l’occasione di poter conoscere meglio i principi ispiratori di Slow Food e il mondo degli Agrumi di Cannero Riviera.
La donazione minima a sostegno del progetto è di 15 €.
La prenotazione è obbligatoria, entro giovedì 22 febbraio alle 14, telefonando al 345 1148715.
Gli ospiti sono attesi tra le 19.30 e le 20.00.
Maria Cristina Pasquali
Fiduciario Condotta SlowFood Lago Maggiore e Verbano
+393491272672 cbava@libero.it