In occasione del Terra Madre Day la condotta Slow Food di Vercelli organizza la Cena delle famiglie di Terra Madre!

L’evento si terrà Giovedì 15 dicembre presso Ristorante Al Girasol

Via Roma 8 Barone Canavese, TO

Con ritrovo alle ore 19:30

Per info su costi e prenotazioni slowfood.vercelli@libero.it

Telefono:

Massimo 347 2787934 | Gabriele 348 7979672 | Sara 335 8251295

MENU

Carpaccio di trota salmonata con Salignon, melograno e citronette al finocchio

Terrena di fegato di coniglio con Piattella Canavesana (Presiudio Slow Food) su pan brioche alla zucca e riduzione al passito

Sformato di baccalà e topinanbur su crema di porri

Tortelli di Salam-ad-patata con fior di burro e sable’ di amaretti

Filetto di maiale in crosta di verza con tartufo nero e vellutata di robiola

Timballa Ciglianese di pere con pignoletto rosso su crema speziata

Vini della Cantina La Campore di Masino (To)

Formaggi della Azienda Agricola Nicoletta di Settimo Vittone (To) (I due produttori saranno presenti alla cena per raccontare i loro prodotti)

[Prezzo 38,00 Euri – tutto compreso]