20
Ott
Torino Città – UNO. LE PARTICELLE ALIMENTARI.
11:30 to 20:30
20-10-17

UNO. LE PARTICELLE ALIMENTARI.

Incontro e cena evento – 20 ottobre ore 11.30 e ore 20.30

Circolo della Stampa – corso Stati Uniti 27

“Uno. Le particelle alimentari” è un progetto di Circolo della Stampa e Slow Food Torino Città. Sarà il primo di una serie di appuntamenti dedicati alla scoperta di tutte le caratteristiche di gusto che compongono il nostro universo alimentare.

Il primo incontro è dedicato al mondo vegetale.

Alle 11.30 si terrà il dibattito “Dal campo alla tavola. In mezzo: una filosofia di vita, una scelta per il pianeta”. Interverranno lo chef Pietro Leemann, lo chef Antonio Chiodi Latini, il direttore di Slow Food Editore Carlo Bogliotti e modererà Luca Ferrua de La Stampa.
Alle 20.30 si terrà la cena evento che avrà come protagonista unico il vegetale, interpretato da Pietro Leeman, chef patron del ristorante Joia – Alta Cucina Vegetariana di Milano, primo ristorante vegetariano europeo ad aver ricevuto una stella Michelin nel 1996. Al suo fianco Antonio Chiodi Latini, che ha appena aperto un ristorante in via San Quintino 33 b a Torino, e il resident chef del Circolo della Stampa Marco Inglese.
Per prenotare la cena scrivere a info@palazzocm.it o chiamare il 366.5865960