lunedì 12 agosto 2019 – ore 20.00
Tutto il buono del maiale
IL CIBO
TAGLIERE DELLA DUJA:
salam d’la duja, fidighina, pane ossolano con lardo d’la duja fesotto e lonza alle erbe
CAPUNÈT di fidighina su pesto di zucchine
Mhhh…! MAIALINO al forno con salsa di MIRTILLI e MIELE d’acacia
PECORINO DI FARINDOLA in due stagionature con Miele di Castagno,
Confettura di Uva Fragola e Pane integrale con lievito madre
I VINI
in abbinamento i vini degli Antichi Vigneti di Cantalupo di Ghemme
I PRODUTTORI
Salumificio Sant’Antonio – Fontaneto d’Agogna
Zanardi Il Salumaio – Suno
Azienda Agricola Valsesia – Sillavengo
Apicoltura Il Moretto di Forni Renza – Fontaneto d’Agogna
Azienda Agrivil – Suno
Panetteria Zoppis – Borgomanero
Costo della serata € 25,00
OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE al numero 0322.1951195