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Lug
PINEROLESE • Pian dell’Alpe non solo Genepy
09:30 to 15:00
16-07-16

Seguiteci in questa giornata a

Pian dell’Alpe: non solo Genepy

Sabato 16 luglio 2016, ore 09:30

L’affascinante realta delle erbe spontanee di montagna e del Genepy.

A Pian dell’Alpe, nel Parco Orsiera Rocciavre , troviamo la Fattoria Pian dell’Alpe. Insieme ad Enrico impareremo a riconoscere alcune delle erbe spontanee che possiamo incontrare lungo i sentieri di montagna e saremo guidati attraverso la coltivazione di Genepy (a 2000 metri di quota).

La Fattoria Pian dell’Alpe produce vari liquori a base di erbe: il Serpul, il Cumino, il Genepy e il

Genepy bianco.

E dato che non si possono assaggiare questi deliziosi liquori a stomaco vuoti, alle 12.30 pranzeremo presso il ristorante agrituristico Fattoria Pian dell’Alpe


Menu

Salumi di produzione propria da maiali allevati in fattoria

Zucchine alla pian dell’alpe

Insalata russa con le verdure e uova della fattoria

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Chaiette tradizionali della val chisone

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Spezzatino di carne di vitello della fattoria con patate di pian dell’alpe

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Tome degli alpeggi del parco orsiera rocciavre’

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Crostata di frutta con marmellate della fattoria

Caffe’

Per poi degustare gli amari prodotti con erbe spontanee e genepy.

Vini dell’azienda vinicola “L’autin” di Camusso & Gasca Campiglione Fenile


Costo della giornata (pranzo e degustazione tutto compreso) € 35.00

Prenotazione entro mercoledì 13 luglio a

Laura 349 72 61 724, email: slowfoodpinerolese@libero.it

Ritrovo ore 9.30 a Perosa Argentina presso “Sottotiro” vicino alla rotonda della Coop

2016-07-Pian dell’alpe