CENA DI NATALE

Come tradizione consolidata, anche quest’anno la nostra Condotta dà appuntamento ai propri soci, parenti, amici e simpatizzanti per la Cena degli Auguri di Natale.

Ci si ritroverà al Ristorante Marconi di Crodo

Venerdì 7 Dicembre alle ore 20.00

dove lo chef Denis Croce ci proporrrà il seguente menù:

– Tonno di coniglio alla piemontese con giardiniera di verdure in agrodolce

– Tartare di fassona al coltello con uovo di quaglia

– Terrina di faraona alle nocciole e melograno

– Crostatina di frolla salata alla zucca e castagne con salsa all’erborinato della

Latteria Antigoriana

– Ravioli “Kilometrozer Ossola” ripieni di barbabietole di Cravegna, ricotta di

Viceno, pane nero e formaggio Crampiolo

– Risotto Carnaroli al Prunent con radicchio di Treviso e crema di caprino

– Fikettino di maialino leggermente affumicato cotto a bassa temperatura conferenza

castagne glassate

– Semifreddo al panettone con salsa al cioccolato e vaniglia

– Crodine e gelatine al Crodino

– Vini bianchi, rossi e moscato

– Acqua

– Caffé

Costo di partecipazione:

Soci Slow Food attivi ………………………………………………………………….Euro 40.00

Parenti, amici e simpatizzanti …………………………………………………….Euro 45.00

Prenotazione obbligatoria entro

Mercoledì 5 Dicembre alle ore 12.00

telefonando ai numeri

347 017 8904 oppure 335 606 1202

CENA MANTOVANA ALL’OSTERIA DEL “PULVERUN”

Sabato 01 dicembre la chef Santina Negri dell’Osteria del “Pulverun” di Domodossola, propone agli amici buongustai una cena tematica, durante la quale verranno serviti piatti tradizionali della cucina mantovana da lei appositamente “preparati in casa” per l’occasione.

Il menù prevede:

– Crostone di verdure cotte

– Salamella grigliata

– Flan di zucca

– Tortelli di zucca al burro e salvia

– Brodo di gallina

– Stracotto d’asino con polenta

– Frittelle di mele con scaglie di sbrisolona

– Caffè

Costo di partecipazione, bevande escluse ……………………………………………Euro 35.00

E’ gradita la prenotazione telefonando al numero 0324 242537

Il Fiduciario

Piero Pagani