In occasione di TERRA MADRE DAY la condotta Slow Food Biella organizza una cena SOLIDALE didattica a favore delle ZONE TERREMOTATE colpite in questi mesi.

L’evento si terrà SABATO 10 DICEMBRE alle ore 20.30 presso “IL PANE QUOTIDIANO” in Via Novara 4 a Biella.

Il menù proposto vede l’impiego di prodotti acquistati direttamente dai produttori colpiti dal sisma e dei presidi Slow Food di queste aree.

Durante la serata ci saranno numerosi interventi di esperti su la sismologia, i soccorsi, la solidarietà e sui cibi proposti e i vini in abbinamento.

Menù degustazione:

• Norcinerie selezionate di maialino umbro e Mortadella di Campotosto (presidio Slow Food)
• Zuppa di Legumi, lenticchia di Castelluccio, cicerchia umbra e Roveja di Civita di Cascia (presidio Slow Food)
• AMAtriciana di vero guanciale amatriciano affumicato
• Selezione di formaggi, “Oro di Cascia” allo zafferano, “Oro Nero” al tartufo di Norcia e Pecorino dei Monti Sibillini (presidio Slow Food)
• Pampepato della Valnerina

in abbinamento vino marchigiano selezionato Slowwine

Il costo del menù degustazione è di 25,00 euro e il totale ricavato sarà donato alle popolazioni colpite dal sisma.

Vi invitiamo a partecipare numerosi a questo importante e goloso evento di solidarietà.

Prenotazioni entro il 7 dicembre all’indirizzo: eventi@slowfoodbiella.it o al numero 348.8558451 (Luca)

Un caro saluto Slow!

Roberto Costella

Segretario Slow Food Biella